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稻米


 水稻,是一年生禾本科植物,高約1.2米,葉長而扁,圓錐花序由許多小穗組成。所結子實即稻谷,去殼后稱大米或米。水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所結稻粒去殼后稱大米或米。水稻除可食用外,還可以釀酒、制糖作工業原料,稻殼、稻稈也有很多用處。



 
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